SON DAKİKA

Ayıla Bayıla Yiyeceğiniz 10 Patlıcan Tarifi

Ayıla Bayıla Yiyeceğiniz 10 Patlıcan Tarifi

Patlıcan Tarifi. Sizin için en güzel 10 patlıcan yemeğinin tarifini yazımızda listeledik. Patlıcan diyip geçmeyin, bu tarifler bir efsane!

1. Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi
Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi

Fırında kıymalı patlıcan tarifimiz 5 kişiliktir. Öncelikle 2 orta boy patlıcanı alacalı olacak şekilde soyun ve dilimleyin. Patlıcanları kızartın ve yağını alması için havlu kağıda koyun. 2 adet doğranmış soğanı yağda kavurun ve içine 300 gram kıyma ilace edin. Kıyma rengini değiştirmeye başlayınca; doğranmış 2 domates, 5 diş sarımsak, 5 sivri biber ve baharatları ilave ederek kavurmaya devam edin. Domatesler yumuşayınca ve suyunu çekmeye başlayınca altını kapatabilirsiniz. Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine 2-3 kaşık iç harcından koyun. Son olarak 2 bardak sıcak suda ezilmiş salçayı dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında domates ve biberler kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin.

2. İmam Bayıldı Tarifi

İmam Bayıldı Tarifi
İmam Bayıldı Nasıl Yapılır?

İmam bayıldı tarifimiz 5 kişiliktir. Öncelikle 5 adet patlıcanı alacalı soyun ve yarım tuzlu suda acısını alması için ( 30 dakika kadar) bekletin. Sonra tuzunu akıtın ve kurulayın. Patlıcanları yağda kızartın ve havlu peçete üzerine koyarak yağını çekmesini sağlayın. 2 büyük soğanı piyazlık olacak şekilde doğrayın ve kavurun. Soğanlar renk değiştirmeye başlayınca 3 adet, küçük küçük doğranmış domatesi ve baharatları ilave edin. Domatesler bir miktar suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edin. Son olarak ince ince doğradığınız maydonuzu ekleyin ve ocağı kapatın. Patlıcanları fırın tepsisine alın ve üzerini boydan olacak şekilde kesin. Üzerine bir çizgi kesik atarak yardığınız patlıcanların içine iç harcı doldurun. Kalan domates suyunu da tepsiye ilave edin. Son olarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

3. Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı
Patlıcan Tarifleri

Tarifimiz 5 kişiliktir. 4 adet kemer patlıcanı közleyin ve kabuklarını soyun. Daha sonra patlıcanları ince ince doğrayın. Patlıcanların soğumasını bekleyin. 400 gram süzme yoğurt ve 3 diş ezilmiş sarımsakla karıştırıp tuzunu atın. Diğer yandan 500 gram dana kuşbaşını kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede pişirin. Etler suyunu suyunu bırakıp çekinceye kadar bekleyin ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ilave edin. 2 yemek kaşığı domates sosu veya 1 yemek kaşığı salça ve baharatları (Tuz hariç.) ekleyin. Çok sulu olmayacak kadar sıcak su ilave edin. Etler piştikten sonra tuzu ilave edip altını kapatabilirsiniz. Servis ederken önce patlıcanları üzerine de etleri koyun.

4. Hünkar Beğendi Tarifi

Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?
Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi tarifi 2-3 kişiliktir. Öncelikle 2 adet patlıcanı közleyin ve kabuklarını soyun. Patlıcanlar soğurken bir yandan da 400 gram kuşbaşı eti doğrayın. 1 adet soğan, 2 kabuğu soyulmuş domates ve 2 sivri biberi de doğrayın. 2 diş sarımsağı ezin. Soğanı ve sarımsağı yağda kavurduktan sonra eti ilave edin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Soğumuş patlıcanları doğrayın. Pişen ete yeşil biberi, domatesi de ilave edip 5 dakika kadar pişirin ve 1 yemek kaşığı salça, su (1.5 bardak) ilave edip karıştırın. Baharatlarını koyup kısık ateşte pişmeye bırakın. Bir tavada 2 yemek kaşığı unu tereyağında kavuralım. Un kahverengileşmeye başlayınca 1.5 bardak soğuk süt katın ve muhallebi kıvamını almasını sağlayın. Daha sonra patlıcanları ilave edip karıştırın. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini koyup eriyene kadar pişirin. Servis ederken patlıcanın üzerine eti koyun.

5. Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Patlıcan kebabı tarifimiz 8 kişiliktir. Öncelikle yarım kilo az yağlı kıymayı tuz ve bağaratlarla yoğurup yarım saat kadar dinlendirin. 1 kilo patlıcanı doğrayın ve acısını alması için tuzlu suda bekletin. Malzemeleri fırın tepsisine dizin. ( Biber, domates, patlıcan, köfte) Son olarak su, zeytinyağı ve salçadan sos yapıp üzerine dökün ve fırınlayın.

6. Patlıcan Şiş Kebap Tarifi

Patlıcan Şiş Kebabı
Patlıcan Yemekleri

Patlıcan sarmalı şiş kebap tarifimiz 5 kişiliktir. Yarım kilo kıyma, 1 doğranmış soğan, 1 yumurta ve baharatları iyice karıştırın. 3 adet patlıcanı orta kalınlıkta, uzunlamasına kesin ve bükülecek kadar kızartın. Kızarttığınız 3 patlıcanı yan yana dizin ve üzerlerine uzunca kıyma harcını koyup sarın. Her 3 patlıcan 1 sarma olacak. Patlıcanları şişe takın ve tepsiye yerleştirin. 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu karıştırıp patlıcanların üzerine dökün. 200 derecede kızarınca kadar pişirin ve servis ederken üzerlerine sos dökün. Domates, biber ve sarımsakdan oluşan bir harcı soteleyerek sos elde edebilirsiniz.

7. Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi

Köfteli Patlıcan Sarması Tarifi
Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Köfteli patlıcan sarması tarifimiz 3 kişiliktir. Öncelikle 3 adet patlıcanı alacalı olacak şekilde, ince ve uzunlamasına kesin. Daha sonra patlıcanların acılığının gitmesi için tuzlu suda bekletin. Bu sırada köfteyi hazırlayın. 300 gram kıyma, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 soğan, 1 yumurta ve baharatları yoğurup dinlendirin. Patlıcanları 20 dakika beklettikten sonra kızatın. Köfteleri şekillendirin ve kızartın. Sonra tavada salça kavrulur, doğranmış sarımsaklar ilave edilir ve 1 çay bardağı sıcak su eklenir. Baharatlarını da koyduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesleri de ilave edin. Köfteleri patlıcanların içine koyup sarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine sosu döktükten sonra 180 derecede ısıtılmış fırında, 20 dakika kadar pişirin.

8. Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Yemeği

Patlıcan musakka tarifimiz 3 kişiliktir. 4 adet patlıcanı alacalı bir şekilde soyun, doğrayın ve kızartın. 1 adet doğranmış soğanı kavuralım ve 1 adet biber ilave edelim. Daha sonra 500 gram kıymayı da ilave edin ve kapağını kapatın. Kıyma renk değiştirince 4 adet doğranmış domatesi ilave edin. Salça kullanmak istiyorsanız, 1 yemek kaşığı salçayı da bu sırada ilave edebilirsiniz. Domateslerin suyunu çekmesiyle birlikte içerisine 1 su bardağı sıcak su dökün ve kapağını kapatın. Patlıcanları dizmek için geniş bir tencere kullanmalısınız. Patlıcanları dizdikten sonra kıymayı üzerine dökün ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Gerekirse biraz su ilave edebilirsiniz.

9. Patlıcan Oturtma Tarifi

Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Yapımı

Patlıcan oturtma tarifimiz 5 kişiliktir. 4 adet patlıcanı ve 1 adet patatesi soyun ve küp küp doğrayıp kızartın. Yağını alması için havlu kağıt üzerine koyun. 2 soğan ve 3 diş sarımsağı ince ince doğradıktan sonra kavurun. 250 gram kıymayı da ilave edip kıyma rengini değiştirene kadar kavurun. Sonra içerisine 1 kaşık salça ve baharatları katarak karıştırın ve 2 su bardağı su katıp kaynatın. Kıymalı sosu patlıcan ve patateslerin üzerine koyun ve 1 domates, 2 sivri biberi üzerine dizin. Son olarak 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

10. Karnıyarık Tarifi

Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık Yapımı

Karnıyarık tarifimiz 8 kişiliktir. 13 adet patlıcanı alacalı soyun ve kızartın. Kızarttığınız patlıcanları tepsiye koyup ortasını açın. 1 adet soğanı kavurup içine yarım kilo kıyma ilave ederek kavurmaya devam edin. İçerisine 6 adet biberi de ekleyin ve biraz kavurun. Daha sonra 3 domates, bir miktar maydanoz, 1.5 yemek kaşığı salça katın ve su ekleyin. Son olarak tepsideki içini yarmış olduğunuz patlıcanlara iç harcı tek tek koyalım ve bir miktar daha salça, su ve tuz karışımı döküp fırınlayalım.

Başlıklar: , , ,

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapın.

SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

03 Ocak 2020, 08:09

Portakallı Cevizli Revani Tarifi, Nasıl Yapılır?

Portakallı cevizli revani tarifi nasıl yapılır? Portakallı cevizli revani tarifimiz 8 kişiliktir. Revani Tarifi Portakallı Cevizli Revani Tarifi İçin Malzemeler Revaninin Keki İçin Malzemeler 3 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker 1 su bardağı un 1 su bardağı irmik 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1...

Devamını Görüntüle
Maç Sonuçları & Canlı Skor ortaklığıyla sunulmaktadır.