SON DAKİKA

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi, Nasıl Yapılır?

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tavuk dolma küçüğünden büyüğüne herkesin sevdiği bir lezzet. Beşamel soslu veya iç pilavlı tavuk dolma tariflerimizi ve püf noktalarını okuyarak sizde lezzetli yemekler yapabilirsiniz…

Lezzetli İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Evde pişirebileceğiniz en lezzetli yemekler arasında tavuk dolmasını söyleyebiliriz. Daha önce beşamel soslu tavuk dolma tarifi ve Kıbrıs usulü T. Dolma tariflerimizin çok beğenilmesi üzerine, siz okurlarımıza muhteşem bir lezzet olan iç plavlı tavuk dolma tarifimizi paylaşmak istedik. Şimdiden afiyet olsun

İç Plavlı Tavuk Dolma İçin Malzemeler

  • 1 1/2 Kg Tavuk.
  • 1 limon.
  • 1 tutam tuz
  • Göz kararıKarabiber.
  • 1/2 çay kaşığı kimyon.
  • 1 Soğan.
  • 4 adet kakule .
  • İki diş sarımsak.
  • 1 Defne Yaprağı
  • 3/4 bardak pirinç (yarım saat suda bekletilir).
  • 2 kaşık yağ.

İç Plavlı Tavuk Dolma Nasıl Yapılır?

Su ve sirke ile tavuğu yıkayın ve temiz olduğundan emin olun, sonra limon, tuz ve karabiberbiber içini ve dışını ovunuz, baharatların içinde terbiyesi için yaklaşık bir saat bekletin.

Dolguyu hazırlamaya başlayalım, kesilmiş soğanları yağ koyduğumuz tavada kısık ateşte solana kadar pişiriyoruz. Bir fincanın dörtte üçü kadar su ekleyiniz ve üzerine pirinci, karabiberi ve tuzu ekleyerek 5 dk pişirin.

İç plavlı tavuk dolma nasıl yapılır?
Tavuk dolma (iç pilavlı) nasıl yapılır?

Not: Pişirme sırasında az miktarda et suyu ve su eklemeniz gerekebilir.

Tavuğu içeriden ve boyundan dolduruyoruz ve diş ipi veya diş kesicilerle kapatıyoruz ve tavuğu pilavla tamamen doldurmadığımızı unutmayın, çünkü pilavın büyüklüğü piştikten sonra artacaktır. Pişirme tepsisine tavuk koyunuz. Tuz, karabiber ve defne yaprağı üzerine koyup üzerine su ekleyin.

Tepsiyi fırına koyun . Tavuk alttan ve üstten kızardıktan sonra fırını kapatın. Tavuk dolmayı fırınlnamış patates dilimleri ve yeşil salata ile sunabilirsiniz. Patates dilimleri için ortaboy patatesleri soyunuz ve Dörde bölünüz ve tencerede çok yumuşamadan kaynatınız. Kaynattığınız patatesleri zeytinyağı, kekik ve tuz ile harmanlayınız. Dilerseniz baharatlı sebze tozu veya tuzot harcı ilede harmanyabilirsiniz. Tepsiye yağlıkağıt seriniz ve patatesleri dizin. Fırında üzerleri kahverengi olana kadar pişiriniz.

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifi Püf Noktaları

Tavuğun bir gece önceden yoğurt ve ezilmiş sarmısak karışımında bekletilmesi tavuk etinin yumuşamasını sağlayacaktır.

Tavuğu fırına koymadan önce eritilmiş tereyağının mutfak şiringası ile tavuk etine enjekte edimesi tavuk etinin daha yumuşak olmasını ve üzerinin çıtır olmasını sağlayacaktır.

Hazırladığımız tavuk iç harcını dilerseniz pilav gibi pişiripte koyabilirsiniz. İçerisine şam fıstığı, tavuk ciğeri, badem, kuş üzümü eklerseniz daha zengin bir menü elde edeceksiniz. İç pilav tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz.

İç Pilavlı Tavuk Dolma Tarifinin Servis Önerisi ?

İç pilavlı tavuk dolma sunum şekli.

İç pilavlı tavuk dolma hem görüntüsü hem lezzetiyle misafir sofralarının vazgeçilmezidir. Büyük düz bir tabağa alacağınız pişmiş tavuğun etrafını maydanoz, domates dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Tavuk Dolma (İç Pilavlı) Kaç Kalori ve Besin Değerleri

Besin Değeri100 gramda
Kalori160 kcal
Karbonhidrat21 g
Lif0.4 g
Protein8 g
Yağ4 g
Kolesterol26 mg
A Vitamini37 IU
Potasyum106 mg
Kalsiyum9 mg
Demir0.5 mg
Tavuk Dolma (iç Pilavlı) Besin Değerleri – Kaç Kalori?

Tavuk Dolma Tarifinin (İç Pilavlı) Yanına Ne Gider?

İç Pilavlı tavuğu dilerseniz içine doldurduğumuz pirinci harcını pilav gibi pişirerek, yeşil marul salatası, yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca mezelerle uyumlu bir tarifdir. Özellikle hummus, havuç tarator, cacık ile sofranız daha zenginleşecektir. Dilerseniz mezelerimizden farklı tarifleride deneyebilrisiniz.

İç Pilavlı Tavuk Dolması Ne Kadar Sürede Pişer?

İç pilavlı tavuk orta seviyede zorluktadır. Hazırladığımız iç harç yaklaşık 15 dk, tavuğun pişmesi ise tavuğun büyüklüğüne bağlı olarak değişmektedir. Bunu şöyle düşünebiliriz tavuğun 1 kilosu yaklaşık 45 dk almaktadır. Eğer tavuğun daha erken pişmesini istiyorsanız size bir sırrımız var. Tavuğu ilk önce yağlı pişirme kağıdı ile açık yer kalmayacak şekilde sarılması ve ardından 2. katman olarak folyo ile açık yer kalmayacak şekilde çok iyi sarılması tavuğun çok iyi pişmesini kemiklerinin etlerinden ayrılmasını sağlayacaktır. Bu sırrı fırında et yaparkende deneyebilrisiniz. Özellikle fırında boyun tarifimizde uyguladığımız bu sırrı şiddetle denemenizi öneririz pişman olmayacaksınız.

Önerilerimiz:

BeSosyal FaceBook

Başlıklar: , , , , , , , ,

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapın.

SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

25 Ağustos 2019, 06:25

SEBZE TABAĞI

Sebze tabağı nasıl hazırlanır? Şimdi size en güzel sebze tabağı nasıl hazırlanır tüm püf noktaları ile anlatıyoruz. İster kızartarak ister ızgara yaparak hazırlayabileceğiniz sebze tabağı, yanında yoğurt ile ister ana yemek ister misafirlerinize harika bir meze olarak sunabileceğiniz bir tariftir. Malzemeler 1 Patlıcan 2 Havuç 2 Domates 2 Yeşil dolmalık...

Devamını Görüntüle