Karabiberin faydaları neler? Karabiber yemenin zararları hakkında birçok özel raporlar olmasına rağmen, tıbbi çalışmalar günlük olarak karabiber yemenin sağlığımız için yararları olduğunu göstermiştir. Food Eat Safe adlı internet sitesi vücuda birçok fayda sağlayan karabiberin etkilerini raporlarla açıkladı.
Raporda, yemek pişirme sırasında yiyeceklere karabiber eklemenin vazgeçilmez olduğu, kendine özgü bir tadı olduğu, bu nedenle karabiberin gıdalardaki sağlığa faydaları hakkında bilgi edinmeniz gerektiği belirtildi.
Karabiberin, vücut için birçok önemli sağlık yararları vardır. Pepperine denilen bir madde içerir ve birçok çalışma bu maddenin bir sonucu olarak kanser riskini azalttığı gözlemlenmiştir. C vitamini, A vitamini, flavonoidler ve karotenoidler içerir, tüm bunlar antikorları arttıran etkenlerdir.
Karabiber yemek, gıdalardan alınan proteinleri sindirmek için mide asidi salgılanmasını arttırması nedeniyle mideyi uyarmada önemli bir role sahiptir. Ayrıca pankreasda ki sindirim enzimlerini de uyarır.
Karabiber, antibakteriyel, soğuk algınlığı ve öksürük belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu yüzden biraz karabiber ile bir kaşık bal karıştırıp yemek soğuk algınlığının doğal tedavi yöntemlerinden birisidir. Aynı zamanda doğrudan yemek yerine, sıcak suda bal ve karabiberi karıştırarak da çay yapabilirsiniz. Göğüs tıkanıklığı nedeniyle zor nefes alıyorsanız karabiber buharı da tıkanıklığı hafifletmede yardımcı olabilir.
Kore’de yapılan bir çalışmada kara biberin vücutta yeni yağ hücrelerinin üretimini inhibe ettiğini ve vücutta yağ yakımını hızlandırdığını ortaya çıkardı. Bu yüzden sık sık hızlı kilo alan insanların karabiber tüketmesi önerilir.
Okumaya Devam Et: Ev Yapımı Antibiyotik Tarifi
