SON DAKİKA

Kıbrıs Usulü Tavuk Dolma Nasıl Yapılır? – En İyi Tavuk Dolma Tarifi

love
Kıbrıs Usulü Tavuk Dolma Nasıl Yapılır? – En İyi Tavuk Dolma Tarifi

Kıbrıs tavuk dolma tarifi. Kıbrıs’ta en çok tercih edilen yemeklerden biri olan tavuk dolmayı, Kıbrıs’a özgü olarak yapmaya ne dersiniz? İşte hem pratik hem de enfes bir Kıbrıs tavuk dolma tarifi!

Kıbrıs Usulü Tavuk Dolma Tarifi

Kıbrıs Usulü Tavuk Dolma Tarifi.
Kıbrıs Usulü Tavuk Dolma Tarifi

Kıbrıs Tavuk Dolma tarifimizin yapımı pratik olmasıyla birlikte birçok sunum seçeneği de bulunmakta. Kıbrıs’ta hemen hemen her restorantın menüsünde yerini alan tavuk dolmalar hem lezzetiyle hemde sunum şekilleriyle oldukça beğenilen ve popülerleşen bir yemek haline geldi. Beşamel soslu tavuk dolma tarifimizi; cips, salata, pilav ile birlikte servis etmeniz kesinlikle muazzam olacaktır. Kıbrıs’a özgü tavuk dolmamızın güzel olmasının sırrı, beşamel sosuna göstereceğiniz emekte yatmaktadır. Beşamel soslu, 6/8 kişilik tavuk dolma tarifimize geçelim.

Beşamel Soslu Tavuk Dolma Tarifi

Kıbrıs'ın Tavuk dolması
Kıbrıs’ın Tavuk dolması

Tavuk Dolma İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tavuk göğsü
  • Sosu için; 4 dolu yemek kaşığı un
  • 4 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet muskat
  • İstenilirse, küçük bir kase mısır
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • istenilen miktarda karabiber
  • İç harcı için; konserve ya da 2 taze mantar
  • İstenilirse, 200 gram rendelenmiş kaşar
  • 1 kase belamel sos
  • Bulamak için; galeta unu (2 bardak kadar olabilir)
  • Üç çırpılmış yumurta
  • Karabiber ve tuz

Beşamel Soslu kıbrıs tavuk dolma Yapılışı

  • Öncelikle beşamel sosunu hazırlayalım. Tavaya tereyağını koyun ve üzerine unu ekleyin. Un ve yağ birlikte harmanlanana dek, unu yakmadan kavurun. Sonrasında sütü de ekleyin ve koyulaşana kadar kaynatın. Kaynama sırasında (krema gibi olur), küçük küçük kesilmiş mantarlarımızı ve istenirse mısırları ekleyin. Ayrıca isterseniz rendelenmiş kaşarı da ekleyebilirsiniz. Kaynadıktan sonra ( sos sakız kıvamını alınca) ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Kıbrıs Usulü Tavuk Dolma
Beşamel Sosu
  • Tavuk göğüslerini bir kesme tahtasına, altında ve üstünde streç film olacak şekilde koyuyoruz ve yaklaşık 10 dakika kadar iyicei sert bir şeyle dövüyoruz. Dövme işlemi için tava kullanabilirsiniz.
Tavuk dolmasının hazırlanması
Tavuk dolmasının hazırlanması
  • Dövdüğünüz tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle harmanlayın ve beşamel sosunuzundan birkaç kaşık koyarak ( ya da istediğiniz doluluk oranında) streç filmden destek alarak kenarlarından içe doğru kapatarak, bohça şeklinde sarın.
  • Gelelim üst sosunun hazırlanmasına; yumurtayı birkaç kaşık sütle çırpın. Sarmış olduğunuz tavukları önce yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın ve ısıtılmış yağda içi pişecek şekilde hafiften kızartın.
Tavuk Dolma
Beşamel Soslu Tavuk Dolma
  • Ve beşamel soslu Kıbrıs tavuk dolmamız servise hazır. Gönlünüzce servis edin. Afiyet olsun.

Besoyal Facebook

Başlıklar: , , , ,
SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

24 Kasım 2019, 10:27

Beşamel Soslu Ali Nazik Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu Ali Nazik kebabı tarifi, nasıl yapılır? Herkesin ayıla bayıla yediği Ali Nazik kebabını, beşamel sosuyla denemeye ne dersiniz? Farklı lezzetler denemek isteyenlere özel, 5 kişilik beşamel soslu Ali Nazik tarifi! Beşamel Soslu Ali Nazik Kebabı Tarifi Ali Nazik İçin Malzemeler Beğendisi için; 5 adet patlıcan 3 diş sarımsak...

Devamını Görüntüle