DOLAR
9,5092
EURO
11,0559
ALTIN
549,97
BIST
1.519
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
16°C
İstanbul
16°C
Parçalı Bulutlu
Cuma Çok Bulutlu
17°C
Cumartesi Parçalı Bulutlu
17°C
Pazar Sağanak Yağışlı
18°C
Pazartesi Sağanak Yağışlı
17°C

Pratik Poğaça Tarifleri

Pratik Poğaça Tarifleri
02.10.2021
0
A+
A-

Poğaça, sabah kahvaltılarının ve çay saatlerinin en sevilen lezzetidir. Hele kısıtlı zamanlarda imdadınıza enfes lezzeti ile yetişiverir. Kendi içinde birçok farklı lezzette yapılabilir. Biz de kahvaltılarınız, çay saatleriniz ve altın günleriniz şenlensin diye poğaça tariflerinin en nefislerini buraya derledik. Bu puf puf kabaran poğaça tariflerini siz de bir yere not edin deriz.

1.Sade Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 paket maya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı maldon deniz tuzu

Unu bir kap içerisine alın ve kuru mayayı ilave edin. Ardından ortasını açın ve sütü dökün. Su, sıvı yağ, tuz ve toz şeker ilave ettikten sonra ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerini bir örtü veya streç filmle kapatın. 35 dakika kadar mayalandırın. Mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yassı şekiller verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve maldon deniz tuzu serpiştirin. 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirdikten hemen sonra puf puf kabaran poğaçalarınızı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

2.Zeytinli Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 10 gram kuru maya
  • 50 gram zeytin
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 100 gram kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 4 çorba kaşığı susam

Bir kabın içerisinde maya, süt ve suyu karıştırın. Üzerini bez ile örtün ve 5 dakika bekletin. Aktifleşen mayaya yumurta akı, tuz ve sıvı yağ ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ilave edin. Karışımı iyice yoğurun. Kıvam alınca oda sıcaklığında 1 saat mayalamaya bırakın. Mayalanan hamurdan parçalar koparın. Elinizle hamuru açın. İçerisine zeytin ve kaşar peyniri koyun. Dilediğiniz şekli verebilirsiniz. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine hepsini dizin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin. 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

3.Peynir Dolgulu Poğaça Tarifi

Pratik Poğaça Tarifleri

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su (ılık)
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için:

  • 200 gram beyaz peynir
  • 100 gram kaşar peyniri

Üzeri için:

  • 1 yumurtanın sarısı

Bir kabın içerisine unu koyun. Tuz ilave ettikten sonra ortasını açın. Yaş mayayı dökün. Yumurta, süt, zeytinyağı ve ılık su ilave edin. Malzemeleri maya eritene kadar karıştırın ve iyice yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelince bırakın. Mayalanması için üzerini örtün ve 1 saat kadar bekletin. İç harcı için; kaşar peyniri ve beyaz peyniri bir kap içerisinde karıştırın. Hamurdan elinizle parçalar koparın ve hamuru açın. İçine peynirli karışımı ekleyin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten 5 dakika sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

4.Mayasız Kıymalı Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 100 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 4 su bardağı un

İç Harcı için:

  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gram kıyma

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu ve susam

Kıymayı bir tencere içerisine alın ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Suyunu çekince sıvı yağ ilave edin. Kıyma kavrulurken baharatlarını ve tuzunu ekleyin. İyice pişince ocaktan alın. Un hariç tüm malzemeleri bir kap içerisine alın. İyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam elde edince mandalina büyüklüğünde hamurlar alın ve hamuru açın. İçerisine iç harçtan ekleyip şekiller verin. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra biraz dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

5.Pizza Poğaça Tarifi

Pratik Poğaça Tarifleri

Malzemeler

  • 5,5 su bardağı un
  • 1 paket maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta akı

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet sosis veya sucuk
  • 4 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet domates 

Derin bir kapta mayayı, şekeri ve suyu karıştırın. Ardından yoğurt, tereyağı, yumurta akı, tuz ve sıvı yağ ilave edin. Unu azar azar ekleyin ve hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonra hamurun üzerine kapatın ve 1 saat kadar mayalandırın. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alın ve hamuru ortası çukur olacak şekilde açın. Pişirme kâğıdı serili fırın tepsisine dizin. Bir kapta zeytinyağı, kekik ve salçayı karıştırın. Hamurların çukur kısımlarına sürün. Domates, biber, zeytin ve sosisleri üzerine serpiştirin. Sucuk da kullanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. 20 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

6.Simit Poğaça Tarifi

Malzemeler

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 3 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı yaş maya
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı ılık su

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı pekmez
  • 5 su bardağı su
  • 1 kase susam

Yaş mayayı ılık su ile çözdürün. Unu bir kabın içerisine eleyin. Unu yaş maya ile birleştirin. Tüm malzemeleri ilave edin; ancak en son tuzu ekleyin. Hepsini birbirine iyice harmanlayın ve hamuru yoğurun. 30 gramlık bezeler oluşturun ve mayalandırın. Bir tencerede su ve pekmezi kaynatın. Bezeler mayalanınca ortasından delikler açın ve tekrar mayalanmaya bırakın. Ardından bezeleri kaynayan pekmeze atın ve susama bulayın. Fırın tepsisine dizin ve 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Poğaça Tarifleri sonuna geldik.

Diğer yemek tarifi haberlerimizi görmek için tıklayınız.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.