DOLAR
9,5623
EURO
11,1063
ALTIN
555,59
BIST
1.493
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Parçalı Bulutlu
Salı Rüzgarlı
16°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
17°C
Perşembe Sağanak Yağışlı
15°C
Cuma Sağanak Yağışlı
16°C

Trabzon Usulü Kaygana Tarifi, Nasıl Yapılır?

Trabzon Usulü Kaygana Tarifi, Nasıl Yapılır?
29.12.2020
0
A+
A-

Karadeniz’e özgü bir lezzet olan “kaygana” farklı şehirlerde yapılış tarzları ve lezzetlerinde ufak tefek değişiklikler gösterebilir. Bugün sizlere en çok beğenilen Kaygana Tarifi olan Trabzon Usulü Kaygana Nasıl Yapılır anlattık.

Kaygana Tarifi için gerekli olan malzemeler neler? Trabzon usulü kaygana yapmanın püf noktaları. Kaygana nasıl yapılır, tarifimizin videosu ve daha fazlası bu yazımızda olacak.

Videolu Kaygana Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kaygana Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • maydanoz
  • dereotu
  • yeşil soğan (yeşillikleri isteğinize bağlı ekleyin)
  • tuz ( miktar sizin zevkinize kalmış biz bir çay kaşığı koyduk)

Kaygana Nasıl Yapılır?

Kaygana yapılışı itibariyle krebi andırmaktadır. Bol yumurtalı, proteinli ve maydonozlu bir krep de diyebilirsiniz kayganaya. Dilerseniz içine pul biber, kaşar peyniri gibi ekstra malzemelerde ekleyebilir ve lezzetine lezzet katabilirsiniz.

  • Unu, sütü ve tuzu bir kaba dökün
  • Yumurtaları ekleyin (bütün olarak sarısından ayırmayın)
  • Maydonozları ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Teflon veya yanmayan bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin.
  • Tavayı yağ ile beraber ısındırın.
  • Ardından hazırladığınız karışımı tavaya krep döker gibi dökün. (yaklaşık 1.5 – 2 kepçe )
  • Tavaya tam olarak akışkan hamurunuzun yayılmasını sağlayın.
  • Hamurunuzun alt kısmı pişince üst kımınıda çevirip kızartın.

Hamuru dökerken 1.5 yada 2 kepçe dememizin nedeni hamurun kalın olup olmamasıyla ilgili. Orta kalınlıkta yapmak için bu ölçüyü kullanabilirsiniz.

Kaygana Besin Değerleri ve Kaç Kalori?

Kaygana Kaç Kalori? Kalori Değeri :

Bu besinin 100 gramında 178 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 195 gramlık miktarında Kaygana 348 kalori bulunmaktadır.

Besin Değeri100 gramda% Günlük Değer *
Kalori178 kcal% 8.9
Karbonhidrat15.6 g% 5.2
     Lif1.1 g% 4.6
Protein7.8 g% 15.5
Yağ9.3 g% 14.4
Kolesterol139.6 mg% 46.5
A Vitamini159.9 IU% 3.2
C Vitamini11.2 mg% 18.7
Potasyum195.0 mg% 5.6
Kalsiyum84.2 mg% 8.4
Demir1.5 mg% 8.3

Diğer Tariflerimize Yemek Tarifleri kategorisinden ulaşabilirisniz.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.