Trabzon Usulü Kaygana Tarifi, Nasıl Yapılır?

Karadeniz’e özgü bir lezzet olan “kaygana” farklı şehirlerde yapılış tarzları ve lezzetlerinde ufak tefek değişiklikler gösterebilir. Bugün sizlere en çok beğenilen Kaygana Tarifi olan Trabzon Usulü Kaygana Nasıl Yapılır anlattık.

Kaygana Tarifi için gerekli olan malzemeler neler? Trabzon usulü kaygana yapmanın püf noktaları. Kaygana nasıl yapılır, tarifimizin videosu ve daha fazlası bu yazımızda olacak.

Videolu Kaygana Tarifi, Nasıl Yapılır?

Kaygana Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• maydanoz
• dereotu
• yeşil soğan (yeşillikleri isteğinize bağlı ekleyin)
• tuz ( miktar sizin zevkinize kalmış biz bir çay kaşığı koyduk)

Kaygana Nasıl Yapılır?

Kaygana yapılışı itibariyle krebi andırmaktadır. Bol yumurtalı, proteinli ve maydonozlu bir krep de diyebilirsiniz kayganaya. Dilerseniz içine pul biber, kaşar peyniri gibi ekstra malzemelerde ekleyebilir ve lezzetine lezzet katabilirsiniz.

• Unu, sütü ve tuzu bir kaba dökün
• Yumurtaları ekleyin (bütün olarak sarısından ayırmayın)
• Maydonozları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Teflon veya yanmayan bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin.
• Tavayı yağ ile beraber ısındırın.
• Ardından hazırladığınız karışımı tavaya krep döker gibi dökün. (yaklaşık 1.5 – 2 kepçe )
• Tavaya tam olarak akışkan hamurunuzun yayılmasını sağlayın.
• Hamurunuzun alt kısmı pişince üst kımınıda çevirip kızartın.

Hamuru dökerken 1.5 yada 2 kepçe dememizin nedeni hamurun kalın olup olmamasıyla ilgili. Orta kalınlıkta yapmak için bu ölçüyü kullanabilirsiniz.

Kaygana Besin Değerleri ve Kaç Kalori?

Kaygana Kaç Kalori? Kalori Değeri :

Bu besinin 100 gramında 178 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 195 gramlık miktarında Kaygana 348 kalori bulunmaktadır.

Diğer Tariflerimize Yemek Tarifleri kategorisinden ulaşabilirisniz.