SON DAKİKA

Yılbaşı Gecesi Ne Pişirsem? Diyenlere Özel Yılbaşı Menüsü

Yılbaşı Gecesi Ne Pişirsem? Diyenlere Özel Yılbaşı Menüsü

Hanımlar, yılbaşı gecesi ne pişirsem derdine son veriyoruz. Yine reklam yapar gibi konuştum! Ah, ama öyle; sizin için ana yemeğinden tatlısına kadar harika bir yılbaşı menüsü hazırladık. İşte 2020 yeni yıl menüsü!

Yılbaşı Gecesi Ne Pişirsem?

Yılbaşına Özel Fırında Dana Rosto Tarifi

Yılbaşı Gecesi Ne Pişirsem?
Yılbaşına Özel Fırında Dana Rosto Tarifi

Malzemeler

  • 800 gram dana nuar (yağsız ve sinirsiz dana but eti)
  • 1 baş sarımsak
  • 1 çay kaşığı ince çekilmiş deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı sıcak su

Fırında Dana Rosto Yapılışı

  • Oda sıcaklığında ortalama bir saat beklettiğiniz etin üzerine bıçak yardımıyla delikler açın ve soyduğunuz sarımsakları, karabiberi bu deliklere sıkıştırın. Sonrasında etin üzerine karabiber ve tuz terpip 1 yemek kaşığı tereyağını tavada kızdırın. Etinizi yüksek ateşte arkalı önlü çevirmek suretiyle mühürleyin. Kekik serpin ve pişirme işleminin sonuna doğru sirkeyi de ilave edin ve ocağın altını kapatın.
  • Havuçların kabuklarını soyun. Soğanları da soyduktan sonra piyazlık doğrayıp eritilmiş 2 yemek kaşığı tereyağında renk değiştirene kadar kavurun. Soğanlar renk değiştirince unu ilave edin. Kızarttığınız eti ve yağını soğanlı harcınıza dökün. Ardından sıcak suyu ve havuçları da ilave edip et yumuşayana kadar, ortalama 1 saat pişirin.
  • Son olarak eti ve suyunu fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında ortalama yarım saat kadar pişirin. Üzeri kızarmış fırından çıkarıp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Yılbaşı Gecesi Ne Pişirsem? / Fırında Patates Graten Tarifi

Yılbaşına Özel Patates Graten Tarifi

Malzemeler

  • 8 adet büyük boy patates
  • 1 paket krema
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 50 gram rendelenmiş cheddar peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber

Fırında Patates Graten Yapılışı

Patatesleri soyun ve ince ince doğrayın. Ardından bir kaba koyun ve tuz, karabiber, kekik, krema ile iyice karıştırın. Yağladığınız fırın kabınıza patatesleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 40 dakika kadar pişirin. 40 dakikanın sonunda rendelenmiş peynirleri üzerine serpin. Son olarak peynirler eriyip kızarana kadar, ortalama 10 dakika daha pişirin. Üzerine maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı arpa şehriye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

İlk olarak pirinci süzgece alın ve yıkayın. Arpa şehriyesini eritilmiş tereyağında kavurun. Hafif pembeleşince süzülen pirinci de ilave ederek kavurmaya devam edin. Son suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kaynatıktan sonra altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika dinlendirin.

Çoban Salatası Tarifi

Yılbaşı Salata Süslemeleri

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy domates
  • 3 adet büyük boy salatalık
  • 5 adet küçük sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu
  • Tuz

Çoban Salatası Yapılışı

Domates, salatalık, biber ve soğanları küçük küçük doğrayın. Malzemeleri salata kabınıza koyun. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Zevkinize göre salatanın içerisine bir avuç beyaz peynir öfeleyebilirsiniz.

Yılbaşı Menüsü/Tatlı: Fransız Usulü Krem Karamel Tarifi

Yılbaşı Menüsü 2020
Yılbaşı Menüsü

Malzemeler

  • 6 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 litre süt
  • 7 yemek kaşığı su
  • 1 paket vanilya

Krem Karamel Yapılışı

  • İlk olarak 1 su bardağı şekeri ve tuzu bir tavaya alın ve şeker suyu çekip rengi koyulaşıncaya kadar pişirin. Yakmamaya özen gösterin. Karamelize bir kıvam aldığı sırada pişirme kablarına karameli bölüştürün.
  • Sonra kalan bir bardak şekeri bir kaba alın ve yumurtaları içine kırın. Köpük köpük olana kadar çırptıktan sonra vanilyayı ekleyin ve çırpma işlemine devam edin. Sonra sütü de ekleyin ve aynen devam edin. Çıptıktan sonra köpükleri üzerinden kaşık yardımıyla alın. Karameli bölüştürdüğünüz pişirme kablarına bölüştürün.
  • Pişirme kablarınızı tepsiye dizin ve yarısına gelecek şekilde tepsiyi sıcak suyla doldurun. Fırını 175 dereceye getirin ve krem karamellerin üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Son olarak pişirme kablarından çıkartın ve biraz ılıdıktan sonra bir gece buzdolabında dinlendirin.

Yılbaşı gecesi ne pişirsem? sorusundan kurtulabildiyseniz ne mutlu bize. Hepinize musmutlu yıllar. Hah bir de, eklemeden geçmeyeyim. Yılbaşı menüsünden sonra okumaya, Sevgiliye Özel Pratik Yemek Tarifleri – Sevgilime Ne Pişirsem? yazısıyla devam etmek ister misin?

Başlıklar: , , , , ,

Yorumlar

Henüz hiç yorum yapılmamış.

Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapın.

SİZİN İÇİN ÖNERİLİYOR

18 Aralık 2019, 22:28

Çikolatalı Ekler Tarifi, Nasıl Yapılır? Ev Yapımı Ekler Pasta

Çikolatalı ekler tarifi, nasıl yapılır? Tam ölçülü çikolatalı ekler tarifimiz 6 kişiliktir. Çikolatalı Ekler Tarifi Malzemeler Hamuru için; 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı un 3 adet yumurta Bir tutam tuz Kreması için; Yarım su bardağı toz şeker 2 yemek...

Devamını Görüntüle